Za miti ya Moringa muujiza
Kama “mti muujiza” Moringa si kuitwa kwa sababu hakuna. Wakati huo huo, zaidi ya 700 masomo ya kisayansi kuonyesha mti na majani yake na matunda kama versatile afya-kukuza. Hasa kushangaza ni shughuli antioxidant ya majani – pengine ni kama juu kama kupanda nyingine yoyote kwa sasa inajulikana au matunda.
mti “Moringa Oleifera” awali linatokana na India, ambapo hukua katika mguu wa Himalaya. Katika Vedas, iliripotiwa kama miaka 5000 iliyopita kuhusu Mzunze. Katika Ayurveda, kwa upande wake, inasema kwamba Moringa wanaweza kutibu magonjwa zaidi ya 300.
Zaidi ya karne Moringa ina kuenea zaidi ya mikoa ya kitropiki na zile za dunia ambapo kwa sasa ni kilimo katika nchi nyingi na kulima kama mboga. Moringa imekuwa ilichukuliwa na mazingira yake juu ya karne, kuna aina 13 ya Moringa sasa inajulikana. bora aina inayojulikana ni mzunze.
Unaokua kwa kasi ya kupanda thamani ya juu ya lishe
kupanda kukua hadi urefu wa 30 kwa mwezi na inaweza kufikia urefu wa hadi mita nne kwa mwaka. Kushangaza, maeneo yote ya mti ni kutumika. wenyeji wa nchi ambapo Moringa kukua, kuwa na kujitegemea aligundua mali ya manufaa ya Moringa kwa ajili ya ustawi wao na kutumiwa.
majani ya Moringabaumes unaweza kuliwa mbichi na mbichi kama saladi – au kuchemsha majani kama mboga. Pia, michuzi na supu unaweza kuwa tayari kutoka majani. Wao ladha sour kuwekwa vizuri sana na kuunda chanzo bora ya vitamini. rungs kuwa na ladha ya chumvi na ya figili na inaweza kutumika kwa ajili ya kitoweo au kuliwa kwa njia hiyo. Kutoka kwa majani makavu inaweza kuwa tayari yenye virutubisho chakula poda au kunywa inaweza kuongezwa kama kuongeza thamani ya chakula. Hata hivyo milo unaweza kuwa utajiri, ili bidhaa Motoni na juu ya thamani ya lishe.
mbegu za matunda ya mti Mzunze ni kubwa kidogo kuliko pea na pia zinaweza kupikwa kama mbaazi au kuchoma kama karanga na kisha kuliwa. Kutoka kwa mbegu ni bora mafuta inaweza kushinda. Ni mara nyingi ikilinganishwa na mafuta, lakini mafuta Mzunze ina zaidi joto hatua kuliko mafuta. Mafuta Mzunze ni yenye thamani katika sekta ya vipodozi. Katika mambo ya kale, Moringa mafuta ilikuwa maarufu sana kwa Wagiriki. Pengine kutokana na uwezo wa kuondoa harufu ya mwili annoying.
18 ya asidi 20 amino na madini mengi
Mzunze ni kuchukuliwa kwa mbali kupanda bora zaidi. Moringa ina 18 ya 20 inayojulikana amino. Amino ni muhimu vipengele linapokuja oksijeni usafiri, umakini na kazi ya ubongo. Wanaunga mkono utendaji wa akili na ni muhimu sana kwa kazi nzuri ya ubongo.
Pia, maudhui ya madini na vitamini ya wapiga kura kupanda ni kubwa mno: Moringa ina mara 4 zaidi kuliko vitamini karoti – na hivyo husaidia kuona bora mtu. Mzunze ni matajiri katika Vitamin E na ina high chuma maudhui. mchanganyiko wa viungo na muundo wa mti Mzunze ni ililenga sana na uwiano. Vyenye bidhaa za Moringa kwa kuongeza mbalimbali uchafu ufanisi sekondari kupanda kufuatia virutubisho: 2 mara kama protini nyingi kama soya, mara saba kama vile vitamini C kama machungwa, mara 4 kama vitamini nyingi kama karoti, mara nne kama calcium sana kama maziwa, mara tatu kama sana potasiamu kama ndizi na kiasi kikubwa sana ya klorofili asili, ambayo inatoa mwili kwa kura ya nishati ya mwanga. Mzunze pia hutoa idadi ya juu sana ya asidi isokefu asili mafuta (omega-3, -6 na -9) kwamba wanaweza ufanisi kusaidia ulinzi wetu. Moringa ina karibu yote yasiyo ya muhimu asidi amino.
Moja ya vyanzo bora ya asili ya antioxidants
Radicals bure ni hatari sana kwa mwili na ni kuhusishwa na maendeleo ya magonjwa mengi. rasilimali uliongezeka ya itikadi kali ya bure ni kutokana na matumizi ya dhiki, ozoni, mionzi UV, maskini chakula, pombe na tumbaku.
Antioxidative dutu katika viumbe kama scavenger bure radical na pia msaada na ulinzi dhidi ya maambukizi. Kwa mfano, vitamini C na vitamini E ni muhimu antioxidants kwamba kulinda seli na tishu wakati exertion kimwili, hivyo kusaidia mwili katika utendaji. Vile kupambana na uchochezi mawakala kazi bora wakati pamoja na dutu nyingine ya asili bioactive sawa. Kama matokeo, athari ya juu sana ni mafanikio tu na mmoja wa dutu hizi.
Moringa ina vitu antioxidant 46 na hiyo ni moja ya vyanzo vikuu asili ya antioxidants. antioxidants katika Moringa: vitamini A, C, E, K, magnesiamu, zinki, selenium, leucine, choline, zeatin, klorofili, beta-sitosterol, kaempferol, quercetin, rutin, caffeoylquinic asidi, lutein, zeaxanthin, glutathioni, beta carotene, alpha carotene na nyingine carotenes stigmasterol.
High ORAC maadili ya Moringablätter
ORAC thamani (oksijeni radical uwezo absorbance) zinaonyesha kiwango ambacho Dutu kibiolojia huzuia bure radical. Na kipimo cha thamani ORAC anaweza kuamua ambayo Lebens-/Nahrungsmittel kuwa na mali ya antioxidant nzuri sana. Moringa huangaza hapa na thamani ya vitengo kuhusu 46,000 ORAC kila gramu 100, Idara ya Marekani ya Kilimo inapendekeza kuchukua 3,000 na vitengo 5000 ORAC kila siku. Kwa kweli, asilimia themanini ya watu wana chini ya 1,000 vitengo kwa siku kwa wenyewe. Prof Dr Klaus Becker wa Chuo Kikuu cha Stuttgart-Hohenheim ni kazi katika miradi ya utafiti Moringa kwa zaidi ya miaka 15. Anakunywa kwa miaka na mapendano Morin Gatee na inaamini kwamba katika Moringa bado ni uwezo mkubwa. Kama kwa bioavailability kubwa ya madini, bado kuna hatua nyingi katika hii kupanda pale kwamba hakuweza kuelezwa. Tafiti nyingi na kwa hiyo bado kuja. Kumbuka muhimu pia usambazaji wa Moringa bidhaa: mauzo ya mzunze unga bila kuanguka kwa taarifa ya karibuni ya Kanuni Riwaya Chakula. Kabla ya kupelekwa sokoni, ni lazima classified kama “vyakula riwaya” ni kuruhusiwa.
siri ya Mzunze
Mbegu, majani ya unga na ya Moringabaumes ni ya kweli na muhimu madini wauzaji vifaa, ambapo hakuna matunda mengine au mboga unaweza kuweka juu. Moringaprodukte vyenye protini zaidi kuliko mayai, potassium zaidi ya ndizi, C zaidi vitamini kuliko machungwa, kisichozidi vitamini maudhui ya karoti na maudhui kalsiamu ya maziwa mara kadhaa.
Aidha, kupanda ina mpango mkubwa wa kijani klorofili kupanda rangi, madini mengi, vitamini E, wakati huo huo yote muhimu asidi amino na high isokefu fatty katika uwiano uwiano. Wengi phytochemicals na antioxidants kufanya Moringa kwa kitu pande zote kwa ajili ya afya.
Zeatin kingo kuhakikisha kwamba yaliyomo ni kupokea na mwili. Zeatin kufungua seli ili virutubisho ni funneled huko, ambapo wanahitajika.
faida
1) Calcium kwa meno na afya na mifupa
Mzunze ni matajiri katika kalsiamu thamani, ambayo ni muhimu kwa mifupa imara na meno afya. Tofauti na kalsiamu katika bidhaa ya maziwa ya kupanda Mzunze ni urahisi kufyonzwa na mwili. Hasa wajawazito na wanaonyonyesha wanawake, watoto, wanariadha kunufaika. Pamoja na kuzuia osteoporosis au hasara mfupa katika kesi ya papo hapo ya Mzunze ni ilipendekeza.
2) Perfect Protini Chanzo
Moringa ina 18 ya sasa asidi 20 inayojulikana amino. Ya asidi amino, mwili hujenga protini yake, ambayo ni muhimu, pamoja na mambo mengine kwa ajili ya uzalishaji wa homoni Enzymes, na kingamwili na kwa ajili ya maendeleo ya mifupa, misuli, meno, tishu na mishipa ya damu. sehemu ya amino inaitwa muhimu kwa sababu ya mwili hawawezi kuzalisha yenyewe na kwa hiyo ni tegemezi juu ya ugavi wa nje na ulaji wa chakula.
Mzunze pia ina yote muhimu asidi amino, ikiwa ni pamoja na histidine arginine, ambayo ni muhimu kuzingatiwa kwa ajili ya watoto kuongezeka. Mzunze ni chanzo kamili ya protini kwa ajili ya watoto, watoto, mama uuguzi, wanawake wajawazito, mboga, vegans na wanariadha. Na wanawake katika wanakuwa wamemaliza faida kutoka maudhui uwiano huu amino asidi.
3) Kwa utendaji bora na uvumilivu
Kutokana na maudhui yake juu ya beta carotene-, vitamini E, C na chuma Moringa hutoa nzuri oksijeni ugavi na ubongo na inasaidia malezi ya damu katika damu. Huu unahamasisha seli za ubongo na umakini na utendaji mali kuongezeka.
4) antioxidants ya kuzuia kuzeeka mapema
Antioxidants kusaidia mtego uharibifu wa mazingira sumu na na vyakula na kuharibu. Kupanda Mzunze antioxidants 46 walikuwa wanaona, kama vile selenium, vitamini E na C. Moringa husaidia jicho-mateso, kuzuia kuzeeka mapema ya ngozi na udhaifu wa umri mbalimbali.
5) Nyingine
Aidha, kupanda Mzunze ina sifa nyingine nyingi chanya. mimea inaweza kutumika kama chakula katika mlo wa wanyama, kusafisha maji machafu ya kunywa na ni kutumika kama mimea ya kibaiolojia mbolea. Zaidi kuhusu masuala haya ya mimea inaweza kupatikana hapa >>
Maelekezo kwa ajili ya matumizi
Ya kupanda Mzunze, wote wawili maua, majani, matunda na mbegu inaweza kuliwa. Aidha, kuondolewa katika poda majani na mafuta kutoka mbegu kwa ajili ya matumizi. Kama basi mbegu kuchipua, wao kupata kidogo uchachu kukumbusha ya horseradish. matunda ya mti ladha sawa na avokado na maua na ladha uyoga-kama.
Kuongeza maudhui ya lishe ya chakula, unga unaotokana na majani ya mimea inaweza kutolewa kwa ajili ya chakula na vinywaji. Ni ilipendekeza kuhusu vijiko 2-3 ya Moringa unga kwa siku.
Mpenzi wetu dragonspice.de kupata unga na mbegu ya kupanda Mzunze >>
“Mti Moringa inasaidia sana dhidi ya magonjwa ya chakula-kuhusiana – jambo miongoni mwa mimea ya chakula na dawa.” Prof Klaus Becker wa Kituo cha Tropical katika Chuo Kikuu cha Hohenheim
“Mzunze ni yote ya asili, gharama nafuu na urahisi mbalimbali vitamini.” [Na] “Kama mimi alikuwa na kutenda mwenyewe kwa mimea ambayo ina faida ya juu kwa ajili ya wanadamu, napenda na shida ya kupata bora kama Moringa.” Dr J. Lowell Fuglie, mkurugenzi wa Huduma ya Kanisa ya Dunia
Tena katika muhtasari Mzunze hutumiwa kama:
Chakula chanzo kwa binadamu:
Kama chakula kikuu na kama kuongeza chakula. (Majani, matunda, maua, mbegu, mafuta na unga kutoka majani) kufungia-kavu Moringa Oleifera Vidonge Blattulver
Sprouts ladha kama horseradish na matunda kama avokado.
Dawa: majani, maua, matunda, mbegu, matawi, ganda, mizizi, mafuta, unga wa majani.
Mifugo: mifugo, kupata Mzunze kama kuongeza chakula (2 kilo kwa siku), kuchukua mengi ya uzito (hadi 32%). 43 ng’ombe kutoa maziwa hadi 65% zaidi.
Mzunze pia inaweza kulishwa kwa kipenzi.
Katika ufugaji nyuki: mti Moringa unaweza Bloom katika mwaka wakati kuna mvua ya kutosha. maua kutoa asali nzuri.
Kwa ajili ya uzalishaji mafuta: Mzunze mafuta, ambayo ni kuondolewa kutoka kwa mbegu, ni moja ya mafuta bora kwa ajili ya sekta ya vipodozi. Kama mafuta ya kupikia, ina maadili bora katika omega-9 fatty kali.
Kama kupanda mbolea / chakula: mimea ambayo ni dawa na Mzunze ufumbuzi (25 ml kwa mimea) kutoa ongezeko mavuno ya 20% hadi 35. mimea na matunda ni nguvu zaidi na sugu kwa kila aina ya magonjwa na vijidudu. Ni pia inaweza kutumika kwa bustani na mimea ya ndani.
Kama kinga ya nishati mbadala chanzo na chafu: Moringa kukua katika hali ya hewa ya kitropiki hadi 30 cm kwa mwezi. ekari
Mzunze hutoa hadi tani 700 ya majani kwa mwaka.
Kutoka mafuta Mzunze ni biodiesel ubora zinaweza kupatikana.
jambo maalum kuhusu Moringa Oleifera ni kwamba maslahi ya wanasayansi Magharibi kuwajibika na humane mashirika ya sasa ni mkubwa.
Antioxidative ulinzi na Mzunze Poda Jani Baada ya kuongoza kimataifa meza ya kazi na uwezo antioxidant ya chakula kupanda (kipimo kwa njia ORAC, iliyochapishwa na Idara ya Marekani ya Kilimo katika 2007) vyakula 12 tu kutumika ni awali inajulikana, kila gramu 100 ya jambo kavu angalau 9000 ORAC kuwa na vitengo.